Com – un pezzo d’autunno ad Hanoi

Annuale prima dei raccolti (2 volte), nel mesi di Aprile o Settembre secondo calendario lunare (Maggio o Ottobre calendario cristiano), gli Hanoiani ha l’occasione di assaggiare Com (cốm), il cibo popolare ma anche molto nobile. Fatto dal riso colloso raccolto prima del maturato, Cốm ha un gusto molto speciale: profumo di riso, di erbe, sottile, glutinoso, e non si sente mai grasso. Cốm possiede un … Continue reading Com – un pezzo d’autunno ad Hanoi

Viaggi in Vietnam durante la Festa di Metà Autunno

La Festa di Metà Autunno è una festività celebrata dai popoli cinese e vietnamita secondo il calendario lunare in cui si festeggia il quindicesimo giorno dell’ottavo mese. Secondo la versione vietnamita della leggenda che dà origine alla festività, la moglie di un uomo chiamato “Cuoi” un giorno urinò casualmente su un albero di fico sacro. Subito dopo aver dissacrato l’albero, la donna si sedette su … Continue reading Viaggi in Vietnam durante la Festa di Metà Autunno