Banh tom Ho Tay – La torta di gamberetti al lago d’Ovest: un regalo di Hanoi

Quando si menziona sulla gastronomia di Hanoi, sicuramente si vede la presenza della torta di gamberetti – un piatto tipico tradizionale della cittadella di Thang Long. Con una ricetta familiare, il piatto è una combinazione tra la farina di grano, la farina di tapioca, i gamberetti e la patata dolce. Però, quello davvero famoso di cui vorrei parlare si deve mangiare vicino al lago d’acqua … Continue reading Banh tom Ho Tay – La torta di gamberetti al lago d’Ovest: un regalo di Hanoi